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Commodore ha celebrado un encuentro en el que los periodistas Rosa Villacastín y Miguel Ángel Almodóvar junto con el director general de sunday, Marc Pagés, han revelado por qué sigue siendo un centro de cultura y gastronomía de vanguardia. Commodore ha sido escenario durante décadas de cambios políticos, sociales, y lugar de encuentro de políticos,…
Los lunes suelen cerrar por descanso muchos restaurantes. Y este lunes 9 de mayo, más de 20 de los mejores chefs de la capital han decidido pasar su día de descanso entre palos de golf, charlas con compañeros y dando buena cuenta de los mejores productos gourmet. La jornada ha terminado con una entrega de…
Hay ciertos productos y materiales que son claves en los sectores alimentarios y, en este caso, el carbón activado es uno de ellos. ¿Se conoce realmente cuál es su uso y en qué beneficia a este sector? Aunque para muchos es algo desconocido, no es nada nuevo ni innovador realmente porque desde principios del siglo…
La flor del manzano no solo es hermosa, también es el tesoro más preciado para garantizar el crecimiento de una manzana firme y jugosa. Por eso, es ahora, en primavera, con los valles del Tirol del Sur/Südtirol rabiosamente en flor, cuando los agricultores de Marlene® cuidan con esmero las flores, favoreciendo la polinización y protegiéndolas…
Especialistas en pescado sostenible Mordeste es un arduo defensor del pescado de bajura, de temporada. El que se pesca en el día respetando siempre las tallas mínimas, las vedas y los cupos por embarcación. Nueva marca Tras los retos a los que ha hecho frente en los últimos años, la tienda online de pescados de…
balLa feria de Hostelería y Restauración HORECA Baleares ha comenzado con un éxito apabullante de participación y de público en el Recinto Ferial de Ibiza. Se trata de un evento que se desarrolla durante tres días y en el que se reúnen todos los profesionales de los ámbitos relacionados con la hostelería y la restauración,…
Marzo ha comenzado con varios reveses para las citas que Telepizza tiene pendientes en los juzgados. El pasado lunes 7 de marzo estaba agendada la vista en la que se citaba a Jacobo Caller, CEO de Food Delivery Brands Telepizza, tras la presentación de las medidas cautelares auspiciadas por los franquiciados de Telepizza en el…
Desde el próximo día 18 de marzo y hasta el 3 de abril, el centro comercial Gran Plaza 2, en Majadahonda, albergará el evento Superthings, lleno de sorpresas para los visitantes. Los Superthings son los personajes de moda, cientos de héroes y villanos representados por objetos de la vida diaria. Una propuesta de gran éxito…
Grupo Trillo inicia el día 10 de marzo la décima edición de sus jornadas gastronómicas del bacalao, que se celebran en el Restaurante El Trillo y que ofrecerá hasta el 27 de marzo una carta con casi 30 formas de degustar este popular pescado. Unas jornadas que, con diez ediciones, forman parte ya de la…
Kachopo King acaba de conseguir un acuerdo para expandir su negocio posicionando sus productos en las cartas de Gambrinus, Cruz Blanca, Irish Pub Oficial. Kachopo King, con un año de recorrido, ha tenido siempre en mente globalizar el cachopo en la hostelería. Desde que lo fundara David Valderrey en Alicante, la compañía no ha dejado…