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Las catas de vino profesional suelen generar desconcierto en personas que se acercan por primera vez a este tipo de actividades. En estos espacios, es habitual observar cómo los participantes observan el color de la bebida, lo agitan en la copa, lo huelen y luego toman una pequeña cantidad que, en muchos casos, no es…
En los últimos años, el consumo de vino en España ha mostrado una evolución constante, con un creciente interés por parte de los consumidores en descubrir nuevas referencias y regiones. Se trata de un hábito que se está estableciendo, de forma muy especial, entre las nuevas generaciones de jóvenes que buscan calidad por encima de…
El Observatorio de Bienestar Animal (OBA) y AnimaNaturalis han presentado hoy una investigación que pone en entredicho el modelo productivo de la industria avícola española. Las imágenes, capturadas por el fotoperiodista Aitor Garmendia en cinco granjas ubicadas en Cataluña y Castilla-La Mancha, documentan la realidad de la cría del pollo en sistemas intensivos, que representa…
El diseño de interiores muestra un cambio en las preferencias de los usuarios, con una mayor valoración de piezas que se ajustan a las características reales de cada espacio. En ese contexto, los textiles para cubrir mesas y mobiliario recuperan protagonismo, no solo como elementos decorativos, sino también como soluciones prácticas. La elección de productos…
La escena gastronómica de Segovia atraviesa un proceso de cambio impulsado por nuevos restaurantes que integran recetas tradicionales con técnicas y sabores internacionales. Este movimiento responde a una demanda creciente de experiencias culinarias diferentes, donde conviven platos clásicos como el cochinillo con propuestas inspiradas en la cocina asiática, mediterránea o de otras regiones del mundo.…
La fábrica cárnica se consolida como un eslabón clave en la cadena de abastecimiento alimentario del archipiélago canario, con una propuesta centrada en la elaboración de productos listos para el consumo bajo estándares de seguridad, control y eficiencia. En un contexto donde la demanda de alimentos preparados continúa en aumento, este tipo de industria responde…
El restaurante El Conjuro, referente gastronómico de la Costa Tropical granadina, presenta una nueva edición de sus Jornadas del Bacalao, que se celebrarán del 7 al 31 de mayo de 2026, disponibles tanto en servicio de almuerzo como de cenas. Durante estas semanas, el restaurante rendirá homenaje a uno de los productos más emblemáticos de…
Con la llegada del buen tiempo, Marbella vuelve a situarse en el radar de los grandes destinos turísticos europeos. Si su gran boom tuvo lugar a finales de los años 80 y durante los años 90 con la llegada de rostros famosos a la localidad malagueña en busca de un verano idílico que copaba las…
WolfCRM, compañía líder en soluciones CRM para redes comerciales desde 2015, celebra su décimo aniversario consolidada como una de las plataformas de referencia en España y como el CRM más implantado en el sector bodeguero, donde la gran mayoría de bodegas ya gestionan su actividad comercial a través de su tecnología. En un momento en…
La cocina de Ávila refleja la relación entre el entorno natural y las tradiciones productivas de la región. Las condiciones climáticas y geográficas influyen directamente en los alimentos que se consumen y en las técnicas de preparación. En esta zona del interior, predominan los productos ganaderos y las elaboraciones de cocción lenta, pensadas para aportar…