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El gofio tiene una historia que se remonta a tiempos antiguos, cuando formaba parte de la alimentación cotidiana de muchas comunidades. Elaborado a partir de harinas de cereales tostados, como el trigo o el millo, ha sido un alimento básico que combina sencillez y valor nutritivo. Con el paso del tiempo, ha sabido conservar su…
El montaje de una cocina profesional es una de las decisiones más relevantes para quienes inician o actualizan un negocio gastronómico. Cada elección, desde los hornos industriales hasta los utensilios de trabajo diario, influye directamente en la eficiencia del servicio, la seguridad del personal y la calidad del producto final. Por eso, contar con la…
En el sector gastronómico y de la hostelería, los dispensadores de bebidas y los grifos de cerveza se han convertido en herramientas esenciales para ofrecer un servicio eficiente y garantizar la calidad del producto. Estos equipos permiten servir bebidas a la temperatura adecuada, con la presión correcta y conservando las propiedades que hacen que cada…
¿Quién no ha adquirido algún producto durante una espera o descanso en una máquina de vending? Este tipo de servicio de vending, que se ha convertido en una de las soluciones más prácticas y rentables tanto para los usuarios como para los empresarios, son capaces de facilitar productos de forma rápida en cualquier momento. Snacks,…
Urban Poke presenta su nueva creación temática para Halloween: el Transilvania Poke, una edición limitada que estará disponible exclusivamente durante la semana del 27 de octubre al 2 de noviembre en todos los locales Urban Poke, en la web y en las distintas plataformas de delivery. Este poke, con un precio de 14,40 €, es…
El cultivo de patatas forma parte esencial de la actividad agrícola en Asturias. Las características del suelo y el clima de la región han permitido desarrollar una producción estable, reconocida por su calidad. Los terrenos fértiles y las temperaturas moderadas crean condiciones que favorecen el crecimiento del tubérculo y le otorgan una textura y sabor…
El centro comercial Gran Plaza 2 de Majadahonda continúa consolidándose como referente de compras, ocio y restauración en la zona noroeste de Madrid. Tras la reciente ampliación de su espacio exterior Los Jardines y la renovada área de restauración, el centro celebra una nueva incorporación a su oferta comercial: la llegada de Normal, la reconocida…
El consumo de vino ecológico atraviesa un crecimiento sostenido en distintos mercados del mundo, impulsado por una mayor conciencia ambiental y una demanda que prioriza prácticas agrícolas sostenibles. Este tipo de producción, regulada por normas específicas, se centra en el respeto por la tierra, la reducción del uso de productos químicos y la preservación de…
Fukamura, aquel pequeño rincón japonés que durante años fue taberna de culto en el Eixample, ha dado un salto decisivo en su trayectoria. El chef Daisuke Fukamura ha transformado el local en un restaurante Omakase exclusivo para solo seis comensales por turno, convirtiéndolo en una de las experiencias gastronómicas más singulares y alabadas de la…
La alimentación de ovinos y caprinos es un elemento clave para garantizar la salud y la productividad en las explotaciones ganaderas. Los requerimientos alimenticios de estos animales varían según la edad, la etapa fisiológica y el tipo de sistema de producción. Durante el crecimiento, los corderos y cabritos necesitan dietas ricas en proteínas y minerales…