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Gestionar un bar no es nada sencillo. Ajustar las cantidades del stock que se necesitan y no quedarse corto es uno de los grandes retos de cualquier hostelero y, muchas veces, bastaría con escuchar la experiencia de los profesionales del sector. Según explican desde Berasagra, distribuidora de bebidas al por mayor en Madrid, hay una…
La campaña permitió a Assomela informar, en particular, a los operadores del sector y, a través de ellos, a los consumidores finales, sobre el producto manzana, los métodos de producción sostenible, los métodos de conservación, las diferencias entre variedades, la seguridad alimentaria, la trazabilidad, tratando de construir un recorrido didáctico que parte del árbol y…
Bonvivant, la original fábrica de cerveza artesana malagueña anuncia una curiosa celebración para su octavo aniversario. Este evento se llevará a cabo el próximo 28 de octubre desde las 12 del mediodía hasta las 2 de la madrugada en su fábrica de calle Diderot 11 en el polígono Guadalhorce de la capital malagueña. La fiesta…
La hostelería es uno de los sectores que más se preocupan por los materiales a la hora de equipar sus cocinas, barras y zonas de uso. Buscar materiales que sean capaces de responder a las necesidades y que garanticen soportar limpiezas con productos específicos no siempre es tan sencillo. De ahí que sea el acero…
El chocolate es un producto que ha conquistado los paladares durante siglos. A lo largo de toda su historia, ha sido siempre apreciado por su único sabor, su posibilidad de rebajarse para quienes gustan de un bocado más dulce e incluso por sus propiedades estimulantes. Sin embargo, con la industrialización y las cadenas de producción,…
Uno de los platos gastronómicos con más éxito en nuestro país es la paella. Pero lo cierto es que este plato ha conseguido generar siempre mucha polémica por lo que se le puede echar o no para considerarla la paella valenciana original. Si hay algo que tienen claro quienes de gastronomía saben es que, este…
A finales de diciembre de 2022 nació Triwu_u, una plataforma online de alimentación que busca dar un cambio a la forma en la que se entiende la compra de alimentos. Con el apoyo de instituciones como el Gobierno Vasco o la Diputación Foral de Bizkaia, ha conseguido, en este tiempo, posicionarse como un modelo de…
La fábrica de cerveza artesana malagueña Bonvivant acaba de anunciar el lanzamiento de dos nuevas referencias que están destinadas a cautivar a los cerveceros más exigentes en el festival Malabirra, que se llevará a cabo en el autocine de Málaga los días 7 y 8 de octubre. Junto con estas novedades, Bonvivant también trae de…
Altar foods, compañía castellano leonesa con más de 14 años de experiencia conectando pymes con la gran distribución, estuvo presente en la Feria de Miami Food and Beverage con una muestra de productos de sus asociados y su portfolio. El objetivo fue conseguir la llegada de nuevas empresas agroalimentarias al mercado americano. Gracias al gran…
El Parque del Retiro es un destino histórico para los turistas que buscan, en el corazón de la ciudad, un oasis de tranquilidad y belleza en el que escapar del ajetreo urbano y sumergirse en un mundo de naturaleza, arte y serenidad. Con una extensión de 125 hectáreas, este icónico espacio verde en el centro…