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La comida a domicilio atraviesa una etapa de crecimiento sostenido que va más allá de una moda pasajera. Datos recientes señalan que el delivery en España creció un 40% en 2024, con previsiones de seguir aumentando. Lo que comenzó como una solución práctica para momentos puntuales hoy se consolidó como una forma habitual de consumo.…
Hay quienes la degustan, quienes la describen, y quienes la transforman en color, palabra o melodía. Con motivo de su trigésimo aniversario, Marlene® ha invitado al mundo a ver la manzana con una mirada nueva, como una musa inspiradora capaz de despertar recuerdos y emociones. ¿El resultado? Miles de obras procedentes de varios países, cada…
El consumo de café de alta calidad crece de manera constante dentro del sector hostelero, impulsado por la demanda de clientes que buscan productos bien elaborados y por negocios que desean ofrecer una experiencia cuidada desde la primera taza del día. Este interés renovado llevó a que más establecimientos incorporen variedades seleccionadas y sistemas de…
La tradición de tapear forma parte de la vida social de muchas ciudades españolas y continúa siendo una de las prácticas gastronómicas más reconocidas por residentes y visitantes. El tapeo combina comida, conversación y recorridos entre bares, y se mantiene vigente gracias a su carácter accesible y a la variedad de propuestas que ofrece en…
La compañía española Runakay, especializada en helados premium elaborados con ingredientes naturales, ha sido distinguida con el Premio Favorito del Consumidor en la II Edición de los Premios V-Label. Este galardón reconoce la creciente preferencia del público por alternativas más saludables, transparentes y alineadas con las nuevas tendencias de alimentación. “Este reconocimiento nos impulsa a…
La tecnología como eje de la nueva gestión en hostelería La hostelería es uno de los sectores donde la gestión diaria resulta más compleja. A la atención al cliente y al ritmo del servicio se suman tareas administrativas, control de stock, organización de personal, facturación y gestión de reservas. En este contexto, la digitalización es…
La presencia de frutos secos y encurtidos en bares, cafeterías y restaurantes forma parte del funcionamiento cotidiano de la hostelería en España. Estos productos, habituales en aperitivos, tapas, ensaladas y bocadillos, permiten a los establecimientos resolver necesidades rápidas de servicio y mantener una oferta variada. Su uso está tan extendido que para muchos profesionales representan…
El interés por los alimentos nutritivos y las opciones que priorizan el bienestar ha impulsado la expansión de comercios especializados en propuestas saludables. Para muchos emprendedores, este tipo de negocio representa una oportunidad atractiva, permite ingresar a un sector en plena evolución y responder a una demanda cada vez más visible. La búsqueda de platos…
El debate entre pizzas y hamburguesas continúa vigente en distintos ámbitos de la vida cotidiana. Ambos platos han logrado instalarse como opciones habituales en reuniones, celebraciones y encuentros informales. Aunque responden a tradiciones distintas, han conseguido mantenerse en el tiempo gracias a su capacidad para adaptarse a los gustos de públicos variados y a la…
La gastronomía de la península ibérica se reconoce por la continuidad de prácticas que han pasado de una generación a otra. Sus productos destacan por la forma en que se elaboran y por la relación que mantienen con el territorio. En cada zona, desde áreas rurales hasta regiones costeras, se preservan métodos que priorizan la…