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El Valle de Guadalest, un paraje natural reconocido por su singularidad y belleza en la provincia de Alicante, ha sido testigo de un nuevo logro para MASOS, bodega comprometida con la excelencia vitivinícola. El vino Mas de la Mona – Chardonnay 2023 ha sido galardonado con la Médaille d’Or en el prestigioso concurso internacional Chardonnay…
El aceite de oliva es un producto fundamental en la gastronomía y su proceso de elaboración influye directamente en sus propiedades y características. Una de las principales diferencias en la producción es si este se filtra o no antes de su comercialización. Esta decisión afecta tanto su apariencia como su sabor, conservación y beneficios para…
Gian Cottone, conocido influencer panameño por compartir sus experiencias culinarias en sus redes sociales, visitó recientemente el restaurante Kobore en Ciudad de Panamá. En su cuenta de Instagram, publicó un video destacando su visita al restaurante, donde se le puede ver disfrutando de la atmósfera y la gastronomía que ofrece Kobore que se caracteriza por…
Con su mezcla de sabores y colores, la paella es una celebración culinaria que invita a todos a disfrutar de una experiencia única. Su preparación, rica en ingredientes frescos y técnicas tradicionales, la convierte en un verdadero arte. Comer paella en Alcossebre es una experiencia que no se puede pasar por alto. Este encantador destino…
Trazabilidad, Control de producción y cumplimiento normativo. Esos tres pilares son solo algunos de los que CLAVEi, empresa líder en soluciones tecnológicas, plantea para el sector agroindustrial con el ERP Hortofrutícola. Actualmente, el sector agroalimentario está en constante evolución y afrontando nuevos desafíos como la gestión de lotes, control de fechas de caducidad, certificaciones de…
Como cada 20 de marzo, el Día Mundial sin Carne invita a la sociedad a reflexionar sobre el impacto ambiental que tienen nuestras decisiones alimentarias y la necesidad de avanzar hacia un modelo alimentario más eficiente y sostenible. Por ello, Heura Foods, foodtech líder en innovación de proteínas vegetales en el sur de Europa, ha…
La tarta de boda es un elemento esencial en las celebraciones matrimoniales. Su presencia en el banquete nupcial no sólo responde a una cuestión estética o gastronómica, sino que representa un momento especial dentro de la ceremonia. A lo largo del tiempo, este postre ha evolucionado en diseño, tamaño y sabor, adaptándose a las preferencias…
La cocina venezolana es un verdadero festín de sabores y tradiciones, donde las barbacoas y arepas destacan como dos de sus más emblemáticas delicias. Estas preparaciones no solo son parte de la dieta diaria, sino que también representan la rica cultura del país. Con una mezcla de exquisiteces asadas y acompañamientos coloridos, la experiencia culinaria…
Bronze & Mora, la marca española especializada en regalos gourmet, se ha convertido en el obsequio estrella de empresas y particulares que buscan sorprender a sus destinatarios con productos de máxima calidad y una presentación exquisita. La discreción es uno de los valores más apreciados por la clientela de Bronze & Mora. Actores, cantantes, deportistas…
La 50ª Fiesta del Queso de Arzúa (A Coruña-Galicia) ha vivido una edición “histórica”. Así la definen desde la organización, que se muestra muy satisfecha con la excelente acogida registrada. De hecho, fueron más de 50.000 las personas que llenaron la localidad durante todo el fin de semana, participando en el amplio programa de actividades…