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La hostelería ya ha empezado a preparar la campaña navideña esperando que las restricciones al final no tengan que ser impuestas. Después de unas pasadas navidades algo flojas, se esperaba que este 2021 trajera la normalidad que viene dándose en los establecimientos desde verano. De ahí que sean muchos los que ya van preparando e…
Tailandia es, para muchos, un destino de enorme interés por su gastronomía, incluso la de los puestos ambulantes de sus calles y mercados. Tailandia es también el país en el que se comenzó a servir por primera vez el helado a la plancha, o Ice Roll, una forma distinta de comer el helado que rápidamente…
Habitualmente, al hablar de purés o cremas preparadas, se piensa, prioritariamente en los más pequeños, pero, ¿Por qué no pensar en los mayores? Esta misma pregunta se la hicieron desde MiTata, una empresa que nace de la necesidad de ofrecer los mejores productos y recetas a su abuela, que con 92 no podía comer normalmente,…
La preocupación o, mejor dicho, la importancia que se empieza a dar a la alimentación infantil dice mucho de la concienciación social y la cultura de una gastronomía que de verdad marcará la vida de los más pequeños. En un contexto en el que el sobrepeso y los alimentos procesados, junto con el sedentarismo, se…
Uriarte Iturrate S.L.U, empresa integrada en Ecolumber Group, recibió el premio Carrefour a la mejor PYME, valorando su transacción alimentaria y su fuerte apuesta por la innovación con su último lanzamiento, Air Nuts un producto que revoluciona la forma de consumir frutos secos. Carrefour reconoce con la entrega de estos galardones, el trabajo de las pymes locales…
«El que sabe degustar no bebe demasiado vino, pero disfruta sus suaves secretos» esta frase de Dalí bien podría servir de preámbulo para el nuevo libro de Dionisio Navarro García, Análisis sensorial de vinos, en cuyas páginas se puede encontrar la llave maestra que desvelará sus secretos ocultos, mientras el lector realiza un viaje a…
La centenaria y cuarta empresa turronera por volumen de producción, Turrones José Garrigós, rinde su particular homenaje a más de 500 años de tradición turronera a través de la innovación en sabores y presentaciones. Su objetivo es el de hacer llegar a nuevos territorios internacionales y a nuevas generaciones el legado actualizado de los maestros…
Si algo ha cambiado en el ambiente de oficinas es, precisamente, la hora de la comida. Frente a las salidas que solían hacerse a los establecimientos cercanos, cada vez son más quienes iban llevando el tupper para evitar estar en espacios cerrados llenos de gente. Optar por comer en la oficina se ha convertido en…
El quinto local de la cadena de comida mexicana Burritos está listo para su próxima apertura, el día 17 de noviembre en la céntrica calle de Augusto Figueroa 13, de Madrid, en el corazón del Barrio de Chueca. Esta apertura, que se suma a los tres locales de la cadena en Valencia y al que…
The Languages of Energy, que completa el cuarteto vasco de las organizaciones socias de la The Languages of Energy, organiza las I Jornadas de Divulgación y Sensibilización en Alimentación Consciente. Un proyecto social que nace para apoyar a las personas en su transformación personal a través de la Alimentación Consciente. 4 sesiones que aúnan la…