Esta rama de la nutrición atraviesa un proceso de cambio marcado por el avance de la tecnología y por nuevas formas de vinculación entre profesionales y deportistas. La incorporación de herramientas digitales ha modificado la manera en que se planifica y se acompaña la alimentación, facilitando el acceso a asesoramiento especializado para personas con distintos…
Acceder al contenidoUna pequeña pizzería de Rocafort se ha colado en noveno lugar en el llamado Hall of Fame de las mejores pizzerías estilo romano del mundo del Global Ranking Pizza, la considerada guía Michelín de las pizzerías. El ranking, que desde el año pasado diferencia entre cinco categorías (napolitano, romano, pinsa, estilo Detroit y Al Taglio),…
Acceder al contenidoEste tipo de equipos ocupan un lugar central en bares, restaurantes y hoteles donde el café forma parte del servicio diario. Su función va más allá de preparar bebidas calientes: influyen en los tiempos de atención, en la calidad del producto final y en la organización del trabajo. Por ese motivo, la elección de la…
Acceder al contenidoEl diagnóstico de sobrepeso y problemas cardíacos suele ser un punto de inflexión para muchas personas, marcando el inicio de un proceso de transformación. A partir de ese momento, los hábitos alimenticios y el estilo de vida deben ajustarse de manera significativa para evitar complicaciones mayores en el futuro. Una de las estrategias más eficaces…
Acceder al contenidoLa comida a domicilio atraviesa una etapa de crecimiento sostenido que va más allá de una moda pasajera. Datos recientes señalan que el delivery en España creció un 40% en 2024, con previsiones de seguir aumentando. Lo que comenzó como una solución práctica para momentos puntuales hoy se consolidó como una forma habitual de consumo.…
Acceder al contenidoHay quienes la degustan, quienes la describen, y quienes la transforman en color, palabra o melodía. Con motivo de su trigésimo aniversario, Marlene® ha invitado al mundo a ver la manzana con una mirada nueva, como una musa inspiradora capaz de despertar recuerdos y emociones. ¿El resultado? Miles de obras procedentes de varios países, cada…
Acceder al contenidoEl consumo de café de alta calidad crece de manera constante dentro del sector hostelero, impulsado por la demanda de clientes que buscan productos bien elaborados y por negocios que desean ofrecer una experiencia cuidada desde la primera taza del día. Este interés renovado llevó a que más establecimientos incorporen variedades seleccionadas y sistemas de…
Acceder al contenidoLa tradición de tapear forma parte de la vida social de muchas ciudades españolas y continúa siendo una de las prácticas gastronómicas más reconocidas por residentes y visitantes. El tapeo combina comida, conversación y recorridos entre bares, y se mantiene vigente gracias a su carácter accesible y a la variedad de propuestas que ofrece en…
Acceder al contenidoLa compañía española Runakay, especializada en helados premium elaborados con ingredientes naturales, ha sido distinguida con el Premio Favorito del Consumidor en la II Edición de los Premios V-Label. Este galardón reconoce la creciente preferencia del público por alternativas más saludables, transparentes y alineadas con las nuevas tendencias de alimentación. “Este reconocimiento nos impulsa a…
Acceder al contenidoLa tecnología como eje de la nueva gestión en hostelería La hostelería es uno de los sectores donde la gestión diaria resulta más compleja. A la atención al cliente y al ritmo del servicio se suman tareas administrativas, control de stock, organización de personal, facturación y gestión de reservas. En este contexto, la digitalización es…
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