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Notas de prensa sobre gastronomía y retail

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Notas de prensa publicadas
Notas de prensa sobre gastronomía…

Mar172026

Mantenimiento regular de dispensadores de líquidos garantiza higiene y eficiencia en HORECA

17/03/2026

El sector HORECA, hoteles, restaurantes y cafeterías, depende de múltiples equipos para garantizar un servicio continuo y seguro. Entre ellos se encuentran los dispensadores de líquidos utilizados para bebidas, salsas, detergentes o productos de limpieza. Aunque suelen pasar desapercibidos para el cliente, su correcto funcionamiento es clave para mantener estándares sanitarios y operativos dentro de…

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Mar172026

La importancia de la alimentación equilibrada para la salud y el bienestar

17/03/2026

El interés por mejorar la alimentación y cuidar la salud ha crecido en los últimos años. Cada vez más personas buscan comprender cómo funciona su cuerpo y qué hábitos pueden ayudar a sentirse mejor en el día a día. En este escenario, la nutrición dejó de verse sólo como una lista de restricciones o dietas…

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Mar132026

La pasta artesanal gana protagonismo en la gastronomía española

13/03/2026

En los últimos años se observa en distintas ciudades de España un renovado interés por la elaboración de pasta artesanal. Restaurantes, talleres gastronómicos y pequeños obradores han comenzado a recuperar métodos tradicionales que priorizan la calidad de los ingredientes y el trabajo manual. Este movimiento forma parte de una tendencia más amplia vinculada con la…

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Mar132026

El vino Monastrell y su crecimiento en la gastronomía y el mercado actual

13/03/2026

Forma parte de una de las tradiciones vitivinícolas más representativas del sureste de España. Esta variedad de uva tinta se cultiva principalmente en regiones con clima seco y muchas horas de sol, condiciones que favorecen su desarrollo y su concentración de sabor. Zonas como Valle del Aceniche, Jumilla, Yecla y parte de Alicante concentran gran…

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Mar132026

La actividad gastronómica y social en el centro histórico de Málaga

13/03/2026

El centro histórico de la ciudad se consolidó en los últimos años como uno de los espacios más activos en términos turísticos y gastronómicos. Sus calles concentran comercios, restaurantes, bares y espacios culturales que atraen tanto a residentes como a visitantes. En esta zona, la vida social se desarrolla a lo largo del día, pero…

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Mar132026

La cocina tradicional y el valor del menú diario en pueblos del interior

13/03/2026

En varios pueblos del interior de la provincia de Cuenca, la gastronomía sigue ocupando un lugar importante en la vida cotidiana. En estas localidades pequeñas, los restaurantes y bares mantienen recetas que forman parte de la historia del territorio y que se transmiten entre generaciones. El trabajo en la cocina no solo responde a una…

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Mar92026

La complejidad de la importación de alimentos: del origen al lineal en España

09/03/2026

La presencia de alimentos procedentes de distintos países en los supermercados españoles es hoy una realidad cotidiana. Frutas tropicales, especias, productos procesados o materias primas alimentarias llegan cada día a los puertos, aeropuertos y fronteras terrestres del país para integrarse en la cadena de distribución. Sin embargo, antes de que esos productos alcancen los lineales…

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Mar52026

Postres artesanales en tarritos individuales para eventos y regalos

05/03/2026

En los últimos años, los postres artesanales en tarritos individuales se consolidaron como una opción frecuente en eventos sociales y celebraciones privadas. Cumpleaños, aniversarios, reuniones familiares y encuentros corporativos incorporan este formato por su practicidad y presentación cuidada. La porción individual facilita la distribución y permite ofrecer variedad sin necesidad de fraccionar tortas o servir…

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Mar52026

Cisgénesis como estrategia sostenible para optimizar cultivos de frutos rojos

05/03/2026

La producción de frutos rojos enfrenta desafíos vinculados al cambio climático, la presión de plagas y la demanda de consumidores que exigen alimentos más saludables y producidos con menor impacto ambiental. En este contexto, la cisgénesis se posiciona como una herramienta biotecnológica que permite mejorar variedades existentes sin incorporar genes de especies no relacionadas. A…

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Mar52026

Proveedor cárnico garantiza suministro estable para horeca y distribución

05/03/2026

El abastecimiento de carne depende de una cadena que exige coordinación, previsión y capacidad de respuesta. En ese esquema, el proveedor especializado para mayoristas cumple una función estratégica. Su trabajo no se limita a la compra y venta de producto, sino que implica comprender el ritmo del canal HORECA, hoteles, restaurantes y cafeterías, y de…

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