El mundo gastronómico ha experimentado un auge en los últimos años, especialmente con el surgimiento de nuevas tendencias culinarias y la digitalización del sector. Para los emprendedores de pequeñas y medianas empresas (pymes), especialmente aquellos en el ámbito de la restauración, destacar en este mercado competitivo es un desafío constante. No basta con ofrecer buena…
Acceder al contenidoLa Costa Daurada, situada en la provincia de Tarragona, es uno de los destinos más atractivos de Cataluña, no solo por sus hermosas playas y paisajes, sino también por su rica y variada oferta gastronómica. Esta región costera es conocida por combinar a la perfección los sabores tradicionales del Mediterráneo con toques innovadores, creando una…
Acceder al contenidoLa ciudad de Sevilla es reconocida por su vibrante cultura, su historia y su arquitectura, pero otro de sus grandes tesoros es, sin duda, su gastronomía. La comida típica es una combinación de tradición, frescura y sabores intensos que han sido transmitidos de generación en generación. Cuenta con una oferta culinaria que refleja la esencia…
Acceder al contenidoUna colaboración estelar que da vida a una experiencia culinaria inolvidable. El renombrado chef Kisco García, portador de una estrella Michelin y dos soles Repsol, ha unido su arte con Pizzón Pizza para presentar una pizza inspirada en el icónico brioche ibérico de Choco Bar. Esta obra maestra culinaria, disponible por tiempo limitado en el…
Acceder al contenidoLos quesos especiales gourmet han ganado popularidad en los últimos años gracias a la creciente demanda de productos de alta calidad y sabores únicos. Elaborados con esmero y utilizando ingredientes seleccionados, se destacan no solo por su gusto, sino también por su proceso de fabricación artesanal. Uno de los aspectos que los distingue es la…
Acceder al contenidoEn los últimos años, el servicio de comida a domicilio también conocido como delivery, ha experimentado un crecimiento significativo. Lo que antes se limitaba a pedir almuerzos o cenas ha evolucionado para abarcarlas todas, incluyendo desayunos y meriendas. Hoy en día, los consumidores pueden disfrutar de una amplia variedad de opciones, desde churros y porras…
Acceder al contenidoSegún la Unión Vegetariana Española, en 2023, el 11,4% de la población adulta se identifica como veggie, lo que equivale a 4,5 millones de personas mayores de 18 años en España. Dentro de esta comunidad, un 9% corresponde a personas flexitarianas, es decir, alrededor de 3,5 millones. Los flexitarianos constituyen la mayor parte del grupo…
Acceder al contenidoEl cacao orgánico premium es un producto que ha ganado popularidad en los últimos años, especialmente entre los consumidores interesados en una alimentación saludable y en prácticas agrícolas sostenibles. Este tipo se distingue por cumplir con estrictos estándares de cultivo y procesamiento, lo que garantiza un producto final de alta calidad, libre de químicos y…
Acceder al contenidoTenerife, la isla más grande del archipiélago canario, es un paraíso para los amantes del mar y la buena comida. Su comida, profundamente influenciada por su ubicación geográfica y su rica tradición pesquera, ofrece una gran variedad de platos marinos que capturan la esencia del Atlántico. Los sabores del mar se mezclan con ingredientes locales…
Acceder al contenidoEn los últimos años, España ha experimentado un crecimiento notable del mercado de la comida para llevar (take away), impulsado principalmente por el cambio en los hábitos de consumo y la digitalización del sector gastronómico. Para hablar en cifras, según los últimos datos, un 20% de la facturación actual de los establecimientos viene por esta…
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