Chocolate artesano: vuelta a los orígenes del manjar
El chocolate es un producto que ha conquistado los paladares durante siglos. A lo largo de toda su historia, ha sido siempre apreciado por su único sabor, su posibilidad de rebajarse para quienes gustan de un bocado más dulce e incluso por sus propiedades estimulantes. Sin embargo, con la industrialización y las cadenas de producción,…