El vino Monastrell y su crecimiento en la gastronomía y el mercado actual
Forma parte de una de las tradiciones vitivinícolas más representativas del sureste de España. Esta variedad de uva tinta se cultiva principalmente en regiones con clima seco y muchas horas de sol, condiciones que favorecen su desarrollo y su concentración de sabor. Zonas como Valle del Aceniche, Jumilla, Yecla y parte de Alicante concentran gran…