La falta de mantenimiento en cocinas industriales eleva el riesgo de incendios
La acumulación de grasa en los sistemas de extracción de cocinas industriales representa un riesgo que suele ser ignorado. Esta problemática, que afecta a restaurantes y otros establecimientos del sector gastronómico, se ha convertido en una de las principales causas de incendios. La ausencia de una limpieza periódica compromete tanto la seguridad del personal como…
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