La chef asturiana Lara Roguez, propietaria del restaurante Abarike de Gijón, ha sido invitada para representar a España en la Almaty Gastro Week 2026, un destacado encuentro gastronómico internacional de Kazajistán, que se celebrará del 21 al 26 de septiembre en Almaty.
La cita reunirá durante una semana a chefs internacionales, profesionales de la restauración, prensa especializada y representantes de la gastronomía local en un programa dedicado al intercambio de conocimientos, la cocina contemporánea y la creación de experiencias gastronómicas únicas. La programación incluye jornadas profesionales, ponencias, encuentros con la prensa y demostraciones culinarias de cocineros con estrella Michelin llegados de distintos países.
Conocida como «la chef del Cantábrico», Lara Roguez ha sido galardonada como Chef del Año 2020 por la World Chefs Association y ha sido reconocida por su enfoque innovador y su compromiso con la sostenibilidad. En su restaurante Abarike, seleccionado por la Guía Michelin, destaca la frescura de pescados y mariscos con prácticas de trazabilidad que garantizan la sostenibilidad de los productos.
La presencia de Lara Roguez en Almaty, da continuidad a su trayectoria como chef invitada en escenarios internacionales, después de anteriores participaciones fuera de España. En esta ocasión, su presencia contribuirá a acercar la identidad del Cantábrico a la escena gastronómica de Kazajistán. La «Almaty Gastro Week» se presenta así como un encuentro internacional que apuesta por el intercambio gastronómico entre cocinas de distintos continentes. La participación de Lara Roguez en este evento pone en valor no solo su talento y trayectoria, sino también el papel de la gastronomía española en el ámbito internacional, creando un espacio de intercambio y conexión entre diferentes culturas a través de la cocina.
