El proyecto español Honey-AI para el análisis de la miel mediante el uso de inteligencia artificial supondrá un gran avance para el control de la calidad alimentaria
El sector de la miel, de gran relevancia económica y medioambiental en España con más de 36.000 apicultores y casi 3 millones de colmenas, da un paso adelante en la innovación tecnológica y la digitalización gracias al proyecto de I+D “HoneyAI”, liderado por la startup Microfy Systems y por el Ministerio de Agricultura, Pesca y…