Se ha puesto en marcha AlimentosSaludables, 1ª plataforma online de compra para consumidores preocupados por la alimentación saludable que integra productos de todo el país junto a una distribución ágil para llegar de forma rápida al consumidor, con el lema: “Llevamos Salud desde el campo a la mesa”
¿Qué significa la Alimentación Saludable?
Se entiende por alimentación saludable aquella que permite mantener un estado nutricional adecuado, evitando el sobrepeso, la obesidad y el bajo peso, así como la falta o el exceso de nutrientes. Una alimentación saludable también es aquella que nos ayude a lograr el mejor estado de salud posible teniendo en cuenta nuestra herencia genética.
Los alimentos son saludables siempre y cuando se consuman en una proporción adecuada. Esta proporción varía de unos alimentos a otros y depende de la situación de salud o enfermedad concreta que padezca quien los consuma.
Hay alimentos que dejan de ser saludables consumidos incluso en pequeñas cantidades, como los que llevan azúcares de absorción rápida como refrescos azucarados.
Otros alimentos son saludables ingeridos en pequeñas cantidades pero el efecto beneficioso para la salud va aumentando conforme ingerimos más, considerándose al menos 3 raciones diarias como la cantidad adecuada (frutas y lácteos) o dos raciones diarias en el caso de verduras y hortalizas.
¿Por qué Alimentos Saludables?
Estamos convencidos de que los hábitos de estilo de vida saludable pueden prevenir muchas enfermedades y complicaciones. El estilo de vida es el determinante de salud (además de biología, asistencia sanitaria y medio ambiente) que más influye en la salud de una población, siendo responsable de casi la mitad de la misma, según el estudio poblacional de Lalonde que se hizo en Canadá hace varias décadas. Es aquí donde los Alimentos Saludables o Alimentación Saludable tiene mucho que ver.
Hemos hecho una selección de alimentos todos certificados como alimentos ecológicos por parte de nuestros proveedores, siendo nuestra intención aportar un gran catálogo de alimentos que se irá ampliando (por ahora hay unos 600 distintos) accesibles con un clic y tenerlo en nuestros domicilios en un tiempo mínimo desde que se compran.
El ser alimentos ecológicos, les aporta una serie de cualidades que el resto de alimentos que existe en los supermercados no tienen, como son la ausencia total de pesticidas, fertilizantes en su producción, aditivos y antibióticos, además de ser sostenibles con el medio ambiente.
Esto no quiere decir que los alimentos no ecológicos o convencionales no sean saludables ni que todos los ecológicos si lo sean, pero si que no pueden garantizar la ausencia total de los componentes anteriormente comentados que si garantizan los ecológicos por sus estrictos controles y certificaciones.
Para esta selección bio o ecológica de Alimentos Saludables nos hemos basado en varios estudios publicados de beneficios de este tipo de alimentos:
– Estudio Human health implications of organic food and organic agriculture, (2016), Panel de Ciencia y Tecnología del Parlamento Europeo .
– Implicaciones para la salud humana de los alimentos orgánicos y la agricultura orgánica (2017), revista Environmental Health. Liderado por Axel Mie, profesor Dpto CC Clínicas y de la Educación del Instituto Karolinska de Suecia.
– Mayor antioxidante y menores concentraciones de cadmio y menor incidencia de residuos de plaguicidas en cultivos orgánicos: una revisión sistemática de la literatura y metanálisis. (2014) revista British Journal of Nutrition.
¿Son accesibles los alimentos ecológicos para todos?
Rotundamente Sí, ya que hemos implantado un sistema de distribución que abarata mucho los costes.
Cada día es mayor la demanda de productos ecológicos pero completar la compra en el mismo sitio es difícil, pues la producción es local, con tiendas especializadas de barrio con productos de mucha calidad pero no con suficiente oferta de distintos proveedores, con grandes superficies que ya tienen en sus lineales pero con pocas referencias.
Pues bien en AlimentosSaludables todo esto se ha resuelto integrando a productores de toda España y otros países, vendiendo desde la central en Extremadura y repartiendo todos los pedidos desde un centro logístico en Navarra, dirigido a consumidores de España y Portugal (por ahora), pudiendo ofrecer unos precios al consumidor muy competitivos y con portes gratis a partir de 99€ de compra.
“Una solución global para una demanda global”.
¿Los consumidores interactuaran con AlimentosSaludables?
Efectivamente podrán interactuar de varias formas, pues hemos considerado que el papel del consumidor o usuario será el que tenga todo el protagonismo en la web, de hecho, es a ellos a quienes nos dirigimos y serán ellos quienes nos orienten. Algunos ejemplos:
– En AlimentosSaludables hay una sección de Recetas saludables, donde los clientes podrán enviarnos sus recetas favoritas.
– Descubrir consejos y noticias relacionadas con la alimentación, el estilo de vida saludable… y por supuesto, compartir los suyos, siempre por supuesto, basados en la evidencia científica.
– En cada alimento hay una parte donde se podrá comentar que le ha parecido tal alimento y/o presentación.
– Y por supuesto a través de las Redes Sociales.
¿Quién son los creadores o quien está detrás de este Proyecto?
Un grupo multidisciplinar de profesionales sanitarios Médicos, Enfermeros, Nutricionistas, Farmacéuticos y muchos más.
Son los mismos que están detrás de eSalúdate, plataforma de formación de alta especialización y calidad, que tanto valoran los profesionales sanitariosque.
También Apps como Diabetes Pharma o Foodmeter, considerada por los expertos como la mejor App de contaje de nutrientes y calorías del mundo, etc. y muchos otros proyectos que tienen en desarrollo.
