Take away, una línea de negocio en pleno crecimiento
En los últimos años, España ha experimentado un crecimiento notable del mercado de la comida para llevar (take away), impulsado principalmente por el cambio en los hábitos de consumo y la digitalización del sector gastronómico. Para hablar en cifras, según los últimos datos, un 20% de la facturación actual de los establecimientos viene por esta…