Up4health: un proyecto europeo que propone un proceso productivo sostenible y rentable para el reciclaje de subproductos de oliva, uva y frutos secos

UP4HEALTH es un proyecto de innovación y desarrollo a escala pre-industrial en el que se propone el uso de biorefinerías para la recuperación de biomoléculas como subproductos naturales y saludables, de alto valor añadido. La biomasa empleada como materia prima proviene de otros procesos industriales en bodegas, almazaras y del procesamiento de frutos secos. Los…