España produce, cada año, más de 760.000 toneladas de aceite de oliva, una cifra que posiciona a nuestro país como el principal productor a nivel mundial, seguido de Grecia e Italia en la cuenca mediterránea.
El camino hacia la digitalización de las aceiteras está siendo clave para conseguir optimizar al máximo sus procesos en un entorno en el que la producción ha subido costes y mejorar su gestión de exportaciones. Además, la necesidad de aportar una trazabilidad y el cumplimiento normativo y regulatorio es cada vez más relevante dentro de las compañías.
Clavei, empresa tecnológica con más de cuatro décadas de experiencia, refuerza su compromiso con las envasadoras de aceite mediante su ERP, diseñado específicamente para cubrir las necesidades del sector oleícola tanto en los procesos de envasado, control de calidad, trazabilidad e, incluso, cumplimiento normativo.
“Nuestro ERP permite gestionar de forma centralizada y eficiente todas las áreas del proceso de envasado y distribución, desde la entrada de graneles hasta la expedición final al cliente”, señalan desde Clavei.
Un ERP adaptado al proceso de envasado, no a la almazara
A diferencia de otras soluciones generalistas o pensadas para almazaras, el ERP de Clavei para envasadoras está enfocado exclusivamente en empresas que compran aceite a granel, lo refinan, envasan y comercializan.
Entre sus funcionalidades específicas está la gestión de materias primas y escandallos detallados, la planificación de producción basada en pedidos y albaranes, el control de cargas, trasvases y refinados en depósitos, aparte de automatización de procesos y etiquetados de palets, entre otros.
El software está preparado para integrarse con sistemas automáticos de producción y con dispositivos de planta como básculas o lectores de códigos. Esto permite mantener una trazabilidad completa desde la entrada del aceite en depósitos hasta su expedición, incluyendo el seguimiento de lotes, la composición del producto, y el control de los IBCs reutilizables.
“Se trata de una herramienta extremadamente completa, que no solo responde a las necesidades operativas de una envasadora de aceite, sino que permite adelantarse a las auditorías, garantizar la calidad y adaptarse a los cambios normativos”, explica Verónica Domecio, consultora funcional de Clavei.
El ERP también contempla funcionalidades específicas como la generación del impuesto al plástico, trazabilidad de envases reutilizables (IBCs) y registro de analíticas según los parámetros solicitados por clientes o certificadoras. Está en constante evolución, adaptándose a nuevas normativas y peticiones de clientes del sector agroalimentario.
“Nuestra solución ya está implantada en una importante envasadora de aceite con presencia internacional, y se prepara su despliegue en otras plantas del sector, lo que lo convierte en una solución lista para escalar a empresas que deseen reforzar su eficiencia y trazabilidad” destaca Rosa Giménez, responsable de desarrollo de negocio.
