Hoshizaki lanza el dispensador de cerveza automático Beermatic

Hoshizaki Corporation, multinacional fabricante de equipos para cocinas comerciales e industria alimentaria, lanza al mercado el Beermatic Dual Tap, un dispensador de cerveza automático para proveer a bares, restaurantes, caterings y eventos de la tecnología más sostenible y eficiente. El nuevo dispositivo de Hoshizaki tiene una capacidad de dispensado de 65 litros, lo que significa…

Los sistemas de purificación de aire como BioZone, esenciales en la reapertura de escuelas y universidades para reducir el riesgo de contagio

Ha llegado septiembre y con él la “vuelta al cole” de muchos niños y niñas, pero también a los centros de enseñanza de idiomas, de extraescolares, universitarios y un largo etcétera. Con el estado de pandemia actual, preocupa que pueda haber nuevos contagios y que debido a los rebrotes se tengan que cerrar los centros.…

Carmelo Pérez se jubila tras 48 años en la profesión y 13 al frente de la dirección de sala de Zalacain

Tras 13 años dirigiendo la sala del emblemático Zalacain, Carmelo Pérez, da por finalizada su etapa como director del que fuera el primer restaurante español en conseguir tres Estrellas Michelín. Considerado uno de los profesionales más importantes del mundo de la hostelería en España, cede su testigo a Carmen González, actual directora de operaciones de…